¡Bienvenidos a nuestro blog de recetas! Hoy les traemos una deliciosa receta para hacer Enchiladas al Horno con una salsa especial que les hará agua la boca. ¡No se preocupen si son principiantes en la cocina, porque les guiaremos paso a paso! Además, si prefieren seguir la receta en video, pueden encontrarla aquí.
Ingredientes:
- 5 chiles guajillos
- 3 chiles de árbol
- 2 dientes de ajo
- Sal al gusto
- 3 rodajas de cebolla
- Queso casero (receta al final del video)
- 10 tortillas de maíz
- Aceite para freír
- Queso mozzarella para la cobertura
Instrucciones:
- Preparación de la Salsa:
- Tostar los chiles guajillos y chiles de árbol junto con los ajos en un sartén caliente.
- Después de tostar, quitar los rabitos y sumergir en agua caliente para suavizar.
- En un tazón, mezclar los chiles y ajos con sal al gusto.
- Mezcla de Relleno:
- Picar la cebolla y mezclarla con el queso casero desmoronado en otro tazón.
- Sofreír las Tortillas:
- Calentar aceite en una sartén y freír las tortillas, asegurándose de no dejarlas por mucho tiempo.
- Sumergirlas en la salsa y rellenar con la mezcla de cebolla y queso.
- Montaje y Horneado:
- Colocar las enchiladas en una bandeja para horno.
- Cubrir con la salsa restante y queso mozzarella en rebanadas.
- Hornear a 375°F (180°C) durante 10 minutos.
- Para un queso perfectamente derretido, utilizar la función de calentado de arriba durante los últimos 5 minutos.
- ¡A disfrutar!
- Retirar del horno y servir las enchiladas al horno calientes. ¡No olviden la prueba de sabor al final del video para ver el resultado final!
Esperamos que disfruten esta receta tanto como nosotros. ¡No duden en compartir sus creaciones en las redes sociales y etiquetarnos! ¡Buen provecho! 🌮✨ #Recetas #EnchiladasAlHorno #CocinaCasera