Bienvenidos a nuestro rincón culinario, donde hoy les compartimos una receta especial: ¡Pizza en Horno de Leña! Este proyecto fue un sueño de mamá, y juntas logramos hacerlo realidad. Si desean ver el paso a paso, les dejamos el enlace al video aquí.
Ingredientes:
Masa:
- 1 taza de harina de trigo
- 6 gramos de levadura
- 1 taza de agua tibia
- 2 tazas adicionales de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite
Salsa:
- 2 jitomates maduros
- Aceite para freír
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Cobertura:
- Pepperoni
- Queso asadero en pedacitos
- Calabacitas en rodajas
- Orégano
- Sal
- Ajo en polvo
Decoración Final:
- Chile quebrado
- Queso en polvo
Pasos:
- Preparación de la Masa:
- Mezclar 1 taza de harina de trigo con 6 gramos de levadura.
- Agregar 1 taza de agua tibia y 2 tazas adicionales de harina.
- Incorporar 1 cucharadita de sal y 1 cucharada de aceite.
- Mezclar hasta obtener una masa homogénea y extenderla en el molde.
- Salsa de Jitomate:
- Moler 2 jitomates maduros y freír en aceite.
- Añadir 2 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de sal.
- Cocinar hasta obtener una salsa espesa y untar sobre la masa.
- Cobertura Creativa:
- Colocar pepperoni, pedacitos de queso asadero y rodajas de calabacitas sazonadas con orégano, sal y ajo en polvo.
- Horneado en Horno de Leña:
- Llevar la pizza al horno de leña precalentado hasta que obtenga el color deseado.
- Toque Final:
- Decorar con chile quebrado y queso en polvo.
- ¡A Disfrutar!
- Partir la pizza y deleitarse con el resultado. ¡La satisfacción está garantizada!
Esta receta es más que ingredientes y pasos; es una experiencia compartida con amor y dedicación. La magia del horno de leña le da ese toque especial que todos disfrutamos. Si desean sumergirse en este delicioso proceso, los invitamos a ver nuestro video paso a paso aquí.
¡Que disfruten de su propia aventura culinaria en familia! 🍕✨ #PizzaArtesanal #CocinaEnFamilia #HornoDeLeña #RecetasCulinarias